Bestellwesen & Einkaufsteuerung mit OrgaBack

Die richtigen Mengen zum richtigen Zeitpunkt – mit OrgaBack läuft Ihr Einkauf wie von selbst

Von automatischen Bestellvorschlägen für die optimale Rohstoffversorgung über die smarte Beschaffung von Verbrauchsmaterial bis zu Lieferantenbewertungen – mit OrgaBack kaufen Sie effizient für Produktion und Filialen ein und stärken Ihre Verhandlungsposition gegenüber Lieferanten.

So optimieren Sie mit OrgaBack Ihre Beschaffung.

Mit OrgaBack gewährleisten Sie ausreichende Einkäufe zum optimalen Zeitpunkt und Preis. Automatische Bestellvorschläge unterstützen Sie bei der effizienten Disposition von Rohstoffen genauso wie bei der Ermittlung des Bedarfs an Verbrauchsartikeln in den Filialen. So haben Produktion und Verkauf immer alles, was sie benötigen – und Sie erzielen bessere Lieferkonditionen.

Automatische Bestellvorschläge

Vermeiden Sie Produktionspausen: OrgaBack erfasst reale Rohstoffverbräuche präzise und meldet rechtzeitig, wenn Bestellungen notwendig werden. Diese lassen sich auch automatisch auslösen.

Zentrale und dezentrale Bestellungen

Ob Einkäufe von der Zentrale oder direkt von der Produktion angestoßen werden – OrgaBack lässt Ihnen die Wahl. MDE-Lösungen erlauben die einfache Disposition vor Ort.

Lieferantenbewertung mit Einkaufsanalyse

Welcher Lieferant ist termintreu? Wo gibt es häufig Mängel? Lieferhistorie und Lieferantenbewertungen helfen Ihnen, wirtschaftliche Entscheidungen zu treffen.

Funkionsübersicht

Testen Sie jetzt OrgaBack mit unserer kostenlosen Demoversion.

Funktionen im Detail

Automatische Bestellvorschläge

Verfügbarkeit von Zutaten und Handelsartikeln leicht gemacht

Ob Rohstoffe für die Produktion oder Reinigungsmittel und andere Verbrauchsartikel für die Filialen – OrgaBack kennt alle Bestände und erstellt auf Basis von festgelegten Melde- und Maximalbeständen automatische Bestellvorschläge, passend zur Lieferantenstruktur.

Bei der Verarbeitung der Vorschläge haben Sie die Wahl: Automatisierte Übernahmen in eine Bestellung sind ebenso möglich wie Anpassungen vor der Freigabe. In jedem Fall ist immer rechtzeitig für Nachschub gesorgt – ohne viel Aufwand.

Nutzen:

  • Präzise, datengestützte Bestellmengen
  • Keine Unter- oder Überbestände
  • Weniger manuelle Planungsarbeit

Dynamische Berechnung nach Mindestbeständen & Lieferzeiten

Definieren Sie für jeden Rohstoff und Handelsartikel eine Mindestmenge, die Sie vorrätig haben wollen. Sobald dieser Mindestbestand durch Produktion oder Verbrauch erreicht ist, erzeugt OrgaBack – unter Berücksichtigung der Liefertage des jeweiligen Anbieters – einen Bestellvorschlag. Die Bestellmenge ermittelt das Programm eigenständig auf Basis des festgelegten Maximalbestandes.

Filialspezifische Bedarfe

Für jede Filiale können Sie eigene Mindest-, Melde- und Maximalbestände pro Verbrauchsartikel festlegen. 

Vorschlagsprüfung mit Freigabelogik

Bevor Sie einen Bestellvorschlag in eine tatsächliche Bestellung umwandeln, können sie ihn manuell prüfen und anpassen. Auch automatisierte, individuell definierte Freigaben sind möglich – je nach Benutzerrolle oder Betrag der Bestellung.

Lieferanten-Empfehlung

Das System schlägt je Artikel nicht nur die zu bestellende Menge vor, sondern auch den passenden Lieferanten. Die Konditionen von Alternativ-Lieferanten werden sofort mit angezeigt.

Automatische Überwachung von Mindest-Bestellmengen

Wird eine hinterlegte Mindestmenge unterschritten, weist OrgaBack mit einer Meldung auf den Schwellenwert hin, damit z. B. Frachtfreigrenzen berücksichtigt oder Mindermengenzuschläge vermieden werden. Das System lässt sich auch so einrichten, dass Bestellungen unter der Mindestbestellmenge nicht ausführbar sind.

Flexible Disposition

Mobil & automatisch bei voller Kontrolle  

Routinierte Nachschubbestellung oder umfangreiche Bestandsauffüllung – die Notwendigkeit zu manuellen Kontrollen hängt von der jeweiligen Bestellung ab. Entsprechend vielfältig sind die Instrumente, die OrgaBack zum Managen Ihres Rohstoffeinkaufs für die Produktion und zur Beschaffung von Verpackungsmaterial, Reinigungsmitteln oder anderen Handelsartikeln für die Filialen bietet.

Von einer mengenbasierten Bestellautomatik bis zu manuellen Erfassungen können Sie das System exakt an Ihre Abläufe anpassen. Dazu gehört auch die optionale Erfassung von Bestellungen in der Produktion oder in der Filiale.

Nutzen:

  • Automatisierte Bestellungen für mehr Effizienz
  • Manuelle Anpassungen für mehr Kontrolle
  • Mobile App für Bestellerfassungen direkt vor Ort

Bestellerfassungen mit mobilen Geräten

Über eine App lassen sich Bestellvorschläge direkt vor Ort auf mobilen Geräten wie Smartphone, Tablet oder Handheld-Computer erstellen. Diese Erfassungen lösen optional direkt eine Bestellung aus oder sie werden in einen Bestellvorschlag umgewandelt, der zur Freigabe an die Zentrale weitergeleitet wird – direkt im System und in Echtzeit.

Volle Bestellautomatik

Das System ermittelt selbstständig Bestellmengen auf Basis von Bestand und Lieferzeiten. Auch die Bestelldaten, die über ein mobiles Datenerfassungsgerät aufgenommen wurden, werden in der Bestellautomatik berücksichtigt – Garantie für Rohstoffverfügbarkeit und Liefersicherheit.

Teilautomatik mit manuellen Bestellanpassungen

Kombinieren Sie die Vorteile von Automatisierung und menschlicher Erfahrung: OrgaBack schlägt Bestellmengen vor, die die Mitarbeitenden bestätigen oder manuell korrigieren – direkt im Bestellformular oder am mobilen Gerät.

Intuitive Bedienung für alle Betriebsgrößen

Ob kleine Bäckerei oder überregionale Struktur – OrgaBack bildet Ihre Bestellprozesse übersichtlich ab. Rollenbasierte Rechte und einfach zu bedienende Programmoberflächen machen die Disposition auf dem PC und mobilen Geräten einfach.

Hierarchische oder dezentrale Bestellungen

Der perfekte Mix für mehr Einkaufspower

Ob Bestellungen immer über die Zentrale laufen oder die Filialen eigenständig bestellen – OrgaBack unterstützt Sie bei jeder Dispositionsstrategie.

Durch die individuelle Vergabe von Rechten können Sie genau festlegen, welche Artikel alle oder ausgewählte Filialen selbst einkaufen. So geben Sie Freiheiten, wo es sinnvoll ist und bündeln flexibel Ihre Bestellungen für eine bessere Position im Lieferantengespräch.

Nutzen:

  • Klar definierte Prozesse nach Zuständigkeit
  • Optimierte Bündelung trotz dezentraler Struktur
  • Verbesserung Ihrer Einkaufskonditionen

Zentrale und dezentrale Bestellungen

Nutzen Sie für Ihre Beschaffung das ganze Spektrum von der zentralen Disposition bis zum dezentralen Einkauf: Passend zur jeweiligen Betriebsstruktur können Filialen Bestellungen von Verbrauchsmaterial und anderen Handelsartikeln selbst auslösen oder die Zentrale steuert den Einkauf, inkl. Prüfung und Freigabe von Filial-Bestellvorschlägen.

Individuelle Freigaben für Filialbestellungen

Für eine kombinierte Disposition ist es möglich, standortbezogene Filialbestellungen für bestimmte Handelsartikelgruppen (z. B. Desinfektionsmittel, Küchentücher) zu erlauben. 

Mehrstufige Bestellprozesse mit Rollen- & Rechtekonzept

Definieren Sie, wer Bestellvorschläge erfassen, prüfen oder freigeben darf – z. B. Filialleitung, Regionalverantwortliche oder Einkauf. Jeder Schritt im Prozess lässt sich rollenbasiert abbilden und nachvollziehen.

Automatische Erkennung der Artikel-Bezugsquelle

OrgaBack erkennt, ob ein Handelsartikel über das Lager oder direkt vom Lieferanten bezogen werden soll – und ordnet die Bezugsquelle automatisch richtig zu. Auch eventuelle Möglichkeiten, durch Umlagerungen den Artikel zu beziehen, kann das System berücksichtigen.

Zentrale oder direkte Belieferung

Sie geben den Weg vor

Soll der Lieferant Faltenbeutel für die Backwaren, Reinigungsmittel und andere Handelsartikel direkt in die Filiale bringen oder erst einmal in ein Zentrallager? OrgaBack lässt Ihnen die Wahl!

Streckenbelieferungen sind im System genauso steuerbar wie die Belieferung eines Zentrallagers zur weiteren Verteilung. 

Nutzen:

  • Minimierung der Transportkosten
  • Minimierung der Lagerkosten
  • Standortgenaue Flexibilität

Zentralbelieferung

Alle Waren werden vom Lieferanten ins Zentrallager geliefert und von dort verteilt. OrgaBack steuert Lagerbestände, Umlagerungsvorschläge und Filialbedarf – auch mit Tourenplanung.

Direktbelieferung der Filialen

Für jede Filiale können Sie festlegen, ob diese direkt vom Lieferanten mit Nachschub versorgt wird. Bei Direktbelieferungen werden Bestellungen automatisch dem passenden Lieferanten zugeordnet.

Umlagerung zwischen Filiale & Lager

Systemgestützte Umlagerungsvorschläge vermeiden Überbestände und Rohstoffmangel. Buchungen, Transporte und Quittierungen sind nachvollziehbar – auch mobil per MDE oder App.

Streckenbelieferung für bestimmte Rohstoffe und Lieferant wählen

Je nach Rohstoff, Lieferant oder Standort lassen sich unterschiedliche Bezugswege definieren: Manche Waren laufen über das Lager, andere werden direkt vor Ort angeliefert. 

Warum OrgaBack das richtige System für Ihren Einkauf ist

  • Intelligente Bestellvorschläge – automatisch & rezepturbasiert
  • Flexible Disposition: automatisch, MDE-gestützt oder manuell
  • Zentral- und Direktbelieferung parallel steuerbar
  • Lieferantenbewertung & Mehrlieferantenlogik integriert
  • Einkaufsanalysen auf Basis von Bestellhistorien
  • Hierarchisches Bestellwesen
OrgaBack Schaubild Prozesse Bäckerei Software

Lieferantenbewertung & Mehrlieferantensysteme

Mit OrgaBack verwalten und bewerten Sie beliebig viele Lieferanten je Artikel – inklusive Lieferhistorie und umfangreicher Informationen zu den Konditionen.

Das Programm gibt Ihnen anhand Ihrer Einkäufe den genauen Überblick, welche Lieferanten termingerecht die richtige Menge und in der gewünschten Qualität liefern und bietet Ihnen so die Informationsbasis für bessere Einkaufsverhandlungen.

Nutzen:

  • Bessere Einkaufsentscheidungen
  • Versorgungssicherheit durch Lieferantensplitting
  • Verhandlungsvorteile durch historische Daten

Qualitätsbewertung auf Chargenbasis

Je Lieferung kann die Qualität bewertet und historisch erfasst werden – ideal für Frischware oder kritische Zutaten.

Mehrere Lieferanten pro Rohstoff mit individueller Priorisierung

Legen Sie für jeden Rohstoff oder Artikel beliebig viele Lieferanten an – inklusive Einkaufspreisen, Lieferzeit, Verpackungseinheiten, Rabattstaffeln, Artikel- und Chargennummer beim Lieferanten. OrgaBack kennt für jeden Artkel den bevorzugten Anbieter.

Bewertung nach Verfügbarkeit, Preis & Zuverlässigkeit

Das System bewertet Ihre Lieferanten kontinuierlich: Wer liefert pünktlich? Wer ist günstiger? Wer verursacht Retouren? Diese Daten können Sie bequem abrufen und für Preisverhandlungen nutzen.

Lieferantenhistorie mit Einkaufspreisen & Performancekennzahlen

Alle Bestellungen, Preise, Liefertermine und Abweichungen können in OrgaBack gespeichert werden. So erkennen Sie Preisentwicklungen, Leistungstrends oder Optimierungspotenziale auf einen Blick.

Flexible Lieferantenzuordnung nach Standort oder Warengruppe

Definieren Sie bevorzugte Lieferanten je Filiale oder Artikel, die bei automatischen Bestellvorschlägen von OrgaBack berücksichtigt werden.

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Felix Hochapfel

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